氏   名 山﨑 寿美子
職   名 准教授
学内担当業務 入試広報委員会,北総文化研究センター
学   位 博士(文学)
専 門 分 野 東南アジア地域研究,文化人類学,食文化
研究指導テーマ 東南アジア地域研究,文化人類学,食文化
担当授業科目 文化人類学,比較文化論など
主な教育・研究業績 『カンボジア北東部のラオ村落における対人関係の民族誌-もめごとへの間接的な対処法』(2018年)めこん
「香りを食べる」『嗜好品文化研究』1:20-27(2016年)
「カンボジアの発酵食品パデーワをめぐる差異化とつながり」『歴史人類』44:61-80(2016年)
所 属 学 会 日本文化人類学会、文化人類学
メッセージ 自分の足で歩き、人びとと触れ合いながらフィールドワークをすることを大切にしています。