氏名 山﨑 寿美子
職名・学内担当業務 准教授
入試広報委員会、愛国新聞等
学位 博士(文学)
専門分野 東南アジア地域研究、文化人類学、食文化
研究指導テーマ 同上
担当授業科目 東洋文化論、比較文化論、英語
主な教育・研究業績 『カンボジア北東部のラオ村落における対人関係の民族誌-もめごとへの間接的な対処法』(2018年)めこん
「香りを食べる」『嗜好品文化研究』1:20-27(2016年)
「カンボジアの発酵食品パデーワをめぐる差異化とつながり」『歴史人類』44:61-80(2016年)
所属学会 日本文化人類学会、文化人類学
メッセージ 自分の足で歩き、人びとと触れ合いながらフィールドワークをすることを大切にしています。